名人行销?李安一手拿奥斯卡小金人,一手狂嚼In

名人行销?李安一手拿奥斯卡小金人,一手狂嚼In

昨天,第 85 届奥斯卡颁奖典礼举办,李安再获最佳导演;今天,从 Twitter、Facebook 与微博,都在传一张李安一手拿奥斯卡小金人,一手捏着汉堡狼吞虎咽的照片。李安随后对美国媒体说,当时他还真有点累了。

名人行销?李安一手拿奥斯卡小金人,一手狂嚼In
从饮料纸杯的包装来看,这是美国汉堡快餐店 In-N-Out 的品牌。

奥斯卡颁奖现场旁边就是 In-N-Out 店?这不是巧合。每年奥斯卡典礼完毕后,《名利场》杂誌都会举办奥斯卡年度晚宴,明星们照惯例会从颁奖现场转战《名利场》晚宴,而 In-N-Out 这两年皆是该晚宴的食品提供者。

据名利场网站一篇文章 披露的食物清单 ,去年奥斯卡颁奖后的名利场晚宴,In-N-Out 为宴会提供 800 个汉堡,In-N-Out 餐车直接开到晚宴现场製作汉堡。李安这个吃相不算什幺,有一年,安洁利娜裘莉就提前离开奥斯卡金像奖颁奖典礼,穿着晚礼服跑去 In-N-Out 餐车旁边吃汉堡。

In-N-Out 是诸多好莱坞明星的汉堡最爱。有部落客称,汤姆‧克鲁斯拍片时,通常都有一辆 In-N-Out 的餐车在现场,随时製作汉堡给他吃。

与其他速食店相比,In-N-Out 提供的食物品种最简单,主要就是汉堡、薯条、饮料和冰淇淋,没有鸡块、没有沙拉、没有苹果或樱桃派之类的点心,更没有人们在麦当劳看到的小玩具。而之所以能吸引到一批名人粉丝,是因为 In-N-Out 坚持高品质的控管。它从 1948 年创立以来,坚持每一样食物都进行新鲜配製、现场加工,没有其它速食店所不可缺少的微波炉或是冷冻库。

目前,In-N-Out 连锁的大本营仍在美国西岸,没有在全美展开大规模扩张。The Orange Country Register 最新刚好对 In-N-Out 这个情况进行了报导: 为什幺 In-N-Out 这幺保守? 它採访了 In-N-Out 年仅 30 岁的女继承人 Lynsi Torres,她目前是这家公司的主席。原因如下:

In-N-Out 固执拒绝特许加盟 ,它因此可以全权掌控每家店的运作。也因此,In-N-Out 不可能快速实现扩张。

原材料问题,In-N-Out 的所有食物都是新鲜的,店里没有任何冰柜与微波炉,所以每个店都必须在离两个总后勤中心不远的地方。Lynsi Torres 说,「我们重视品质,我想顾客们对这一点相当尊重。」

品牌。In-N-Out 的品牌偏精英化,这有赖于它的大批狂热粉丝,如果它在全美快速扩张,其品牌光环或会受影响。「我们不会像其他公司那样去做改变,」Lynsi Torres 说,「这会让我们显得独特,不会让顾客们觉得我们变味儿、与初衷背离。」

自从 Torres 的祖母逝世后,In-N-Out 从 202 家店扩张到 281 家,每年增长 6%,现在,其连锁店遍及美国五个州,有 16,000 名员工。Torres 接管公司后很低调,不过彭博的亿万富豪排行榜把她列为美国最年轻的女性亿万富豪后,不少聚光灯也投射到她。

本文转载自虎嗅网:「  李安一手拿奥斯卡小金人,一手狂嚼 In-N-Out 不奇怪。好莱坞为何都爱 In-N-Out?」