只用一个电锅,瞬间让你变大厨,手撕鸡,披萨,叉烧,盐焗鸡翅.

香菇炖鸡块

只用一个电锅,瞬间让你变大厨,手撕鸡,披萨,叉烧,盐焗鸡翅.

材料:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量

做法:

1、鸡块,瘦肉洗凈沥乾水,香菇用水泡发半小时,红枣洗凈剪开

2、电饭锅里放2杯水的量

3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不鏽钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖

4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

手撕鸡

只用一个电锅,瞬间让你变大厨,手撕鸡,披萨,叉烧,盐焗鸡翅.

材料:嫩鸡一只,酱油两汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片

做法:

1、準备一只嫩鸡,洗凈

2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟

3、準备一个容器,放入酱油,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀

4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟

5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

田园披萨

只用一个电锅,瞬间让你变大厨,手撕鸡,披萨,叉烧,盐焗鸡翅.

比萨饼底的用料:

麵粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),乾酵母1茶匙(5g),牛奶100ml

馅料:

香蒜辣酱2汤匙(30ml),乳酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青、红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许

做法:

1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入乾酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将麵粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成麵糰,加入黄油继续揉到麵糰光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

2、洋葱洗凈切碎,青、红椒洗凈,切成小丁,乳酪切成细丝。

3、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成25px厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在麵饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许乳酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层乳酪丝。

4、打开电饭锅加热20分钟即可。

秘制叉烧

只用一个电锅,瞬间让你变大厨,手撕鸡,披萨,叉烧,盐焗鸡翅.

梅花肉500克、蚝油2勺、油1勺、料酒1勺、生姜3片、叉烧酱3勺

1、準备好食材

2、把肉洗乾净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞

3、把生姜剁着生姜末。用手捏出姜汁,滴在五花肉上

4、然后加进料酒

5、再倒进叉烧酱

6、用小刷把锅底上刷一层油

7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可

麻辣牛肉乾

只用一个电锅,瞬间让你变大厨,手撕鸡,披萨,叉烧,盐焗鸡翅.

主料:牛肉1斤,a:辣椒面、姜片、孜然,b:料酒、盐、糖、酱油、花椒粉

做法:

1、牛肉洗凈,切成长125px宽50px的条状

2、放入调料b,搅拌均匀

3、贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上

4、腌好后放入少许澱粉,搅拌均匀

5、小心倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平一点

6、盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重複直至水乾

7、待煮饭键按不下去了,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌

8、搅拌至牛肉发乾,看上去没有水分看,加上姜片,辣椒面,孜然

9、继续一手按煮饭一手不断搅拌,直至牛肉彻底乾

10、用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用

盐焗鸡翅

只用一个电锅,瞬间让你变大厨,手撕鸡,披萨,叉烧,盐焗鸡翅.

材料:鸡翅2个,盐焗鸡粉,油,料酒,蒜,麻油,生姜,葱,米

做法:

1、鸡翅洗乾净晾乾水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、生姜、葱、蒜切碎备用。

2、油、麻油混合加热、加入生姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。

3、把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)

4、把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。

5、途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖5-10分钟。

6、加入洗好的大米,加入适量的水煮饭,会成为非常好味的鸡油饭,饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!

via:美食乐园